スタッフブログ

生活介護、今年最後の通所は、少し早いおせち&年越しそばのクッキングでした
みんなで、おせち料理を取り分けて食べて一年を振り返りました

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窓の外の風はすっかり冷たくなり上着を着込んでも
外に出ると寒さで背中が丸くなってきそうです

それでもこの季節はインフルエンザに加えて…コロナウイルスの心配が絶えませんね

そんな中でも！元気に過ごそう
どうしたら元気に過ごせるか？
子供さんたちと一緒に話をし、日本の24節気『冬至』について話をしました

今年の『冬至』は12/21(月)
一年の中で太陽が出ている時間が1番、短い日だよ。
冬至にはお風呂に柚子を浮かべて『柚子湯』に入ったり南瓜を食べるんだよ〜と言うと
「何で、かぼちゃ食べるん？」と･･･

（待ってましたこの返しちゃんと調べてますょ）

「かぼちゃは夏の食べ物！でも涼しい風通しの良い所に置いておくと！
あら不思議⤴冬になっても腐っていない！
しかも！！
食べると体の中でビタミンAって栄養に変わるカロテンやビタミンB1,2、ビタミンC、ビタミンE、
食物繊維をメッチャたっぷり持った緑黄色野菜
冷蔵庫とかなかった昔は採れたて野菜って…冬は特になかなか食べれんかったんよな。
新鮮な野菜が寒くなってきて少なくなる時期！
その冬を乗り切る為に『冬至』っていう節目の日に南瓜を食べて栄養をつけよう！！って昔の人の知恵なんよ」
とお話

「南瓜、食べたら元気になるん？」
「ゆずは？」
との子供さん達の反応を予測してました

「地域の方に戴いた柚子もあるよ。
柚子って『ゆず茶』って甘いお茶にもできるし『柚子マーマレード』にも出来るんよ！」
「今日の、おやつに柚子食べるよ⤴」
とシッカリと話を聞いたあとは楽しいおやつタイム。

柚子茶は初めての子も「元気に過ごせるように一口は飲んでみよう」の声かけで飲む事ができ
トーストに塗った柚子マーマレードは
「おかわり！」「もっと食べれるゎ」と『あっ！』という間になくなりました

中には「先生！マーマレード作ってみたい！」と言うチャレンジ精神旺盛なお友達もいました

季節の行事を知り日本の風習を大切にしながら元気に過ごしたいと願っています

例年であれば放デイ、児デイの室内はエアコン使用時は1時間毎に必ず10分の換気をしてきましたが、
今年はエアコン使用時でも、常に全ホールの全ての窓を10cm程度ですが開けた状態で過ごさせてもらっています

すっかり田んぼの稲穂は刈り取られ
近隣の畑には白菜や大根等の冬を代表する野菜が大きく育っています。
寒さも強まり始め、朝夕は寒さを覚えるようになりました…

夜、朝方の冷え込みに気をつけ、暖かくして風邪対策にも気をつけ元気に過ごしましょう

先日の活動で児デイのお友達が
ひまわりファームでさつま芋、ピーマンを収穫してきてくれました
小ぶりながら沢山のピーマンさつま芋

今日はみんなが大好きなクッキング
「今日はクッキングするから4時になったらおやつ準備だからね」と予め伝えていたので 、
「あっ！4時になってる片付けよ」
「おやつの準備しよ」 と時計を見ながら、みんなそれぞれにシートを敷いたり机を運び
机拭き、ゴミ入れ、口拭き、お皿の準備

机の前に姿勢良く座り
スタッフがホールに材料を揃えたトレーを持って来ると
「わぁ今日は何作る？」
「パンだ！」
「ケチャップ！チーズ…解ったピザトーストじゃろ」
「みんなで作る？」 とワイワイ賑やかに

お皿にパンを並べると順番にスプーンでケチャップを塗り
自分達でピーマン、チーズを乗せサラミをトッピング

名前を呼ばれた順にオーブンの前に並び200℃に温めたオーブンで3分
（オーブンは【生活介護】さんにお借りしました）

焼き上がる間みんな焼き具合が気になり、じっとオーブンの前に正座で見つめていました
真剣にオーブンの中を覗き込む後ろ姿もとても可愛かったです

いつもは「ご一緒に！いただきます」と食べ始めるのですが、
今日は焼き上がったお友達から挨拶してから熱々のピザトーストを食べました

いつもは「ピーマン減らしてください」と言うお友達も
「おいしい！」「ピーマン食べたょ！」「おかわりあるかなぁ⤴」とニコニコで完食でした

今季、最後のピーマンの売れ行き上々
「先生！お芋はいつ食べれる？」と次のクッキングの予約が入りました

Ps.12/3の日中にとてもキレイな虹が見えました
師走は何かと忙しくなってしまう時期
今年はそこに加えコロナ禍で不安な毎日ですが
時には空を眺めたり、季節の移り変わりを感じながら
心穏やかに過ごせるよう、心にも栄養を

ご無沙汰のお便りです
ファームの様子をお知らせ

プチトマト
まだほんの少し収穫が出来そうです

ピーマン
小ぶりながら鈴なり

きゅうり
前回の『きゅうりのＱちゃん』が最終でしたあれから一本も収穫なく終了

大玉トマトも植えましたが花が咲くことなく終わってしまうという自体が起きました

さつま芋は収穫までまだまだですが
美味しいさつま芋になるようみんなで様子を見たりお世話をしていきたいと思います

冬の間は☝みんなで
土作りにも挑戦していこうと予定しています

生活介護で「あきまつり」開催です
皆でハッピを着用してお祭りごっこを楽しみます

昨日は十五夜の
お月見
今宵は…満月
会社から見える月がとてもキレイだったので
皆様にご紹介

放デイでも昨日はススキを飾りおやつでお団子を作り
昨日はお家で『お月見』をされたご家庭も多くあったようです
「お団子？」「お月見？」「食べる～？」と嬉しそうに教えてくれました

日本の良き風習、風情を大切にしながら活動に取り入れていきたいです。

陽が落ちるのも少しずつ早くなり秋を感じる今日この頃

朝夕と日中の気温の差に体がなかなか順応せず体調を崩してしまう･･･季節の変わり目です
衣服の調節をしながら過ごしていきましょう

８月は児デイさんではプール、水遊びを堪能し
９月から少しずつ３密を意識しながら近隣の散歩や公園へ外出しています

今日は･･･車に乗り少し離れた公園へ松ぼっくりやドングリを見つけにお出かけました
公園の入り口には軽トラ車好きなお友達が「トラック」「すごいトラック」「ブーブ！」と口々に
みんなスタッフと手を繋ぎ駆け寄っていました

ふと車の荷台を見ると立派なさつま芋が
スタッフが「これ何か解る？」と聞くと
口々に「（い）も！」「まんま！」「おいもっ」と可愛い声で答えてくれました
「美味しそうだねじゃあ松ぼっくり、ドングリを探しに行こうね」とその場を離れみんなで散策

公園内では、さつま芋を収穫している方や公園管理で落ち葉を集めている方にも会いました
スタッフが挨拶する前に「おはようございます」「こんにちは」「（こんにち）は！」「あー」と大きな声で公園で会う方々にご挨拶
スタッフも嬉しくなるほど会うたび、すれ違うたびにみんなの大きな元気な挨拶の声が公園に響きました

お目当ての『松ぼっくり』『ドングリ』も沢山見つけ袋に収穫
「いっぱい見つけれたね先生と手を繋いで車に帰ります」とみんなで公園の入り口まで景色を楽しみながら歩いて行くと･･･
一人の職員さんが何か袋を抱え立っておられ･･･

「大きな声で挨拶出来たね。良かったら持ってお帰り」と大きな立派なさつま芋を渡してくださいました
お友だちもスタッフも予期せぬ出来事でしたが
広く地域の方々に見守られている事に感謝し「ありがとうございます」とお礼を伝えありがたく戴いて帰りました

公園で収穫作業をされていた方々、公園をきれいに整備してくださっていた方々…本当にありがとうございました
地域の方々の優しさに包まれ見守られている事を再確認した１日でした

陽が落ちるのも少しずつ早くなり秋を感じる今日この頃

朝夕と日中の気温の差に体がなかなか順応せず体調を崩してしまう･･･季節の変わり目です
衣服の調節をしながら過ごしていきましょう

先日の台風では岡山は甚大な被害は受けなかったものの･･･
夏休みの間、子どもさん達が暑い中、お世話した『ひまわりファーム』の野菜の支柱が強風で倒され支柱が折れ
大事に育てたキュウリ･･･２本のうち１本が根本から折れ枯れてしまいました

出来かけていた小さなキュウリも落ちています
残り少ないキュウリの芽･･･どうか元気に育ちますようにとみんなでお祈り

出来た少ないきゅうり･･･
みんなで少しずつでも食べれるようにスタッフ腕をふるって（笑）
『キュウリのＱちゃん』を作りました。
今日のおやつは！もちろん『Ｑちゃん』です

「今日のおやつは！手作りだよ」
「えっ？クッキング？」
「残念今日は！先生がみんなにひまわりファームの野菜を食べてもらいたくて作った」
「何？何？」
「お楽しみおやつの準備できたら言うね」
みんな楽しみにおやつの準備

机につき姿勢を正したところで
「あのね･･･お知らせがありますこの前、台風が近づいて凄い風だったよね？」
「うん！でも岡山は来なかったょ！」
「そぅだね･･･でも、台風で怖い思いをした人や地域もあるんだょ」
と災害についての話をし
ひまわりファームの様子を伝え
食べることの大切さ、食べる物がない時の大変さをみんなで考え
『Ｑちゃん』をみんなの前に！

「これ何？」「何だろう？」
みんなの声に
「ひまわりファームの野菜で出来てるよ何で作ったでしょうか？」と問いかけると
みんな口々に、ひまわりファームの野菜を言ってくれました（笑）

「きゅうりのＱちゃんだょ。ご飯と食べると止まらなくなるでも今日はご飯はないんだぁ･･･ごめんね」と言い
「今、みんなで考えて話したよね？いぃ？苦手な人は先に『苦手です』って言うんだよね？
世の中には食べたくても食べれない人もいるんだよね🥺
出来るだけ残さないように。少しは頑張って食べてみる！出来る？」とスタッフの声かけに･･･

「出来る！」
「苦手だから少しにして下さい」
「僕は食べれる！」
「中くらいの下さい」
「大きいの下さい」
と自分たちで食べれるかどうか、よく考えた上で自己申告
みんなの声を聞きながらお皿に配りました。

一口食べ
「うっまぁもぅ１個！」
「先生！これどうやって作ったん？」
「ママに作ってもらう！」
「私も作ってみたい！」とみんな『Ｑちゃん』をおかわり
「先生！ご飯ください！」と予期せぬ言葉まで（笑）

自然の猛威に予期せぬ出来事･･･
自分たちの身をどのように守るか

好き嫌いは誰にでも大なり小なりある（中にはアレルギー等で食べれない場合もある）
･･･生きるためには食べる事。

食べる事の大切さを
『ひまわりファーム』での活動を通しみんなに解るように･･･
伝えていけれたらと思います

お友だちに好評だった、ひまわりの『きゅうりのＱちゃん』

ご希望があればレシピをお伝えいまします（笑）
お迎えの際、またはキッズノートでお問い合わせ下さいませ

今年はコロナの関係でお祭りなどもすべて中止になり、なかなか外出も制限が厳しいため、
施設内でお客様が楽しめるように内々で簡単にお祭りっぽくやってみました

季節の行事を楽しむ時間になりお客様も楽しむことができました。